Celebramos el Día San Arnaldo, patrón de los recolectores de lúpulo y de los cerveceros belgas, el 14 de agosto.
Arnaldo (Arnoldo, Arnoldus o Arnulfo) aprendió muy joven los secretos de elaborar una buena cerveza en su localidad natal de Tiegem, pues su padre, Fulberto, además de noble, era un cervecero de renombre en la región de Oudenaarde.
Arnold “el Fuerte”, inició una exitosa carrera militar pero después cambió la lanza por el rastrillo de macerar para retirarse del “mundanal ruido” a la vida monacal, que combinó con misiones de paz en una época convulsa.
Más amigo de la labor que de la representación fue abad y luego obispo a su pesar en la Abadía de Soissons y en cuanto pudo dejó el cargo para fundar otra abadía –San Pedro de Oudenburg– donde comenzó su historia cervecera.
Allí promovió el consumo y elaboración de cerveza, aconsejando a los lugareños beber cerveza en lugar de agua, potencial fuente de enfermedades, lo que le hizo ser venerado como patrón cervecero.
A primeros del mes de septiembre, en la festividad cervecera de Bruselas que recoge su Grand Place, honrarán a San Arnaldo en sus exhibiciones y desfiles los miembros de la Chevalerie du Fourquet des Brasseurs, una orden noble con cuatro siglos de antigüedad distinguida por proteger al público y ofrecer cerveza de calidad.
Pero mientras llega septiembre…
¡Feliz Día de San Arnaldo… San Arnoldo o San Arnulfo!
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